Apa itu oksidasi piruvat ?

OKSIDASI PIRUVATDalam jalur ini, piruvat dioksidasi (dekarboksilasi oksidatif) menjadi Asetil-KoA, yang terjadi didalam mitokondria sel.Reaksi ini dikatalisir oleh berbagai enzim yang berbeda yang bekerja secara berurutan di dalam suatu kompleks multi enzim yang berkaitan dengan membran dalam mitokondria. Secara kolektif, enzim tersebut diberi nama kompleks piruvat dehidrogenase dan analog dengan kompleks µ-ketoglutarat dehidrogenase pada siklus asam sitrat.Jalur ini merupakan penghubung antara glikolisis dan siklus Kreb’s. Rangkaian reaksi kimia yang terjadi dalam lintasan oksidasi piruvat adalah sebagai berikut:1. Piruvat mengalami dekarboksilasi oleh komponen piruvat dehidrogenase pada kompleks enzim tersebut menjadi turunan hidroksi etil cincin tiazol tiamin difosfat (yang terikat enzim).2. Tiamin difosfat bereaksi dengan lipoamida teroksidasi, yakni gugus prostetik pada dihidrolipoil trans asetilase membentuk asetil lipoamida.3. Asetil lipoamida bereaksi dengan koenzim A membentuk asetil-koA dan lipoamida tereduksi. Reaksi ini tuntas apabila lipoamida yang tereduksi tersebut direoksidasi oleh suatu flavoprotein, yaitu dihidrolipoil dehydrogenase, yang mengandung FAD.4. Flavo protein terduksi mengalami oksidasi oleh NAD+ , memindahkan ekivalen pereduksike rantai respiratorik.Jadi, oksidasi piruvat akan menghasilkan Asetil-koA, NADH, dan CO2