warna oranye pada wortel disebabkan oleh zat pada tumbuhan, yaitu

Wortel berwarna Jingga atau Orangedikarenakan ia mengandung “Beta Karoten” / “Karotena”.

Beta karoten adalah pigmen fotosintesis berwarna Jingga yang berperan dalam proses fotosintesis dengan menyalurkan energi cahaya yang ia serap menuju ke klorofil.

Makin banyak kandungan Beta Karotennya, maka Wortel akan semakin berwarna Jingga. Kadar beta karoten yang terdapat di wortel lebih banyak dibanding Kankung, Caisin dan Bayam.